Kezdőlap

Minden, ami vendéglátás, minden, ami turisztika szubjektíven, a szemüvegemen keresztül.

Utazzunk, tanuljunk, szórakozzunk egy jó kávé mellett:

– legyen az eszpresszó, török vagy instant,

– üljünk éppen egy bécsi kávézóban, egy pesti kiskocsmában vagy otthon,

– készüljön robustából vagy arabicából,

– érkezzen Kenyából, Jamaicából vagy akár Szumátráról,

– ízesítsük egy csepp fahéjjal, chilivel vagy éppen whiskyvel

a lehetőségek száma végtelen…

Névjegy

Fazekas Erika vagyok, vendéglátós, szívből.

Pincér, barista, mixer, kicsit szakács, nagyon szakoktató (vendéglátó szakirányon) és mellékesen mérlegképes könyvelő.

Dolgoztam Bécsben, Angliában (London, York, Wales), Franciaországban (Croisi Europe folyami hajóin), Amerikában (Carnival Cruise Line és a  Royal Caribbean Cruises óceánjáróin) és persze itthon is egy keveset.

Hetedik éve tanítom a szakmát és még minden percét imádom. 🙂

Elmondhatom, hogy nagyon szerencsés vagyok, hisz a vendéglátás a munkám és a hobbim is.

Blog

Az oldalt öt fő téma köré tervezem felépíteni, ezek a következők:

Napi kávé:

Egy kávé sokat elmond a vendéglátóegységekről. A róluk készült fotó elmeséli nekünk mennyire alaposak, mennyire adnak a részletekre, mennyire elkötelezettek a minőség mellett és nem utolsó sorban mennyire ismerik és veszik komolyan a Szakmát…

Együnk egy jót:

Itt és itt, ezt és ezt ettem. Regény tud mesélni egy ételfotó is… Szó nem is kell mellé.

Egy kis vendéglátás, blogoljunk:

Érdekességek a vendéglátás, a turisztika területeiről.

Kiránduljunk! Irány a megye: Békés!

Sok látnivaló, rendezvény és szabadidős program van Békés megyében. Fedezzük fel őket!

Kiránduljunk! Irány a megyén túlra!

Ha messzebb mennénk…

 

Hírek, események

Culinary World Cup, 2018, Luxembourg

Culinary World Cup Most, hogy az elmúlt időszakban, mindenhonnan Luxembourgi hírekkel bombáztak minket, nézzük mi is ez a verseny.. 2018-ban november 24. és 28. között került megrendezésre. Nagyon szép eredménnyel zárta a versenyt a magyar válogatott, de a többi magyar csapat, köztük a Békés Megyei Culinary Team sem panaszkodhat. Az első verseny Luxembourgban, 1970-ben, került …

Békéscsabai Balassi Táncműhely: Vasárnapi tánc

Az unokaöcsém hétpróbás! Elég eleven az igaz, de ezzel most nem arra akartam utalni! A Balassi Táncműhely, Hétpróbás néptánciskolájának tagja. Szebb iskolautáni elfoglaltságot, netán hobbit nem is választhatott volna magának. Október 13-án nézhette meg a nagyérdemű a Vasárnapi tánc bemutatóját. Nagyon vártuk már, hiszen ennek még július elején az „időutazás-fesztiválon” kellett volna megtörténnie. Akkor az …

Haluska nap 2018.10.06.

A minap Kondorosra voltam hivatalos egy, amolyan zártabb, nyíltnapra… Haluskát főzött a városka apraja, nagyja. A Szlovák Önkormányzat szervezésében egy baráti, családias örömfőzés részese lehettem. A Napsugár Vendéglő adott méltó otthont a rendezvénynek, ott sürgött-forgott a vendéglőt, immár 21 éve, működtető család több generációja is. A dédi felügyelte a legfiatalabbakat, akik felnőtteket megszégyenítő magabiztossággal és …