Kezdőlap

Minden, ami vendéglátás, minden, ami turisztika szubjektíven, a szemüvegemen keresztül.

Utazzunk, tanuljunk, szórakozzunk egy jó kávé mellett:

– legyen az eszpresszó, török vagy instant,

– üljünk éppen egy bécsi kávézóban, egy pesti kiskocsmában vagy otthon,

– készüljön robustából vagy arabicából,

– érkezzen Kenyából, Jamaicából vagy akár Szumátráról,

– ízesítsük egy csepp fahéjjal, chilivel vagy éppen whiskyvel

a lehetőségek száma végtelen…

Névjegy

Fazekas Erika vagyok, vendéglátós, szívből.

Pincér, barista, mixer, kicsit szakács, nagyon szakoktató (vendéglátó szakirányon) és mellékesen mérlegképes könyvelő.

Dolgoztam Bécsben, Angliában (London, York, Wales), Franciaországban (Croisi Europe folyami hajóin), Amerikában (Carnival Cruise Line és a  Royal Caribbean Cruises óceánjáróin) és persze itthon is egy keveset.

Hetedik éve tanítom a szakmát és még minden percét imádom. 🙂

Elmondhatom, hogy nagyon szerencsés vagyok, hisz a vendéglátás a munkám és a hobbim is.

Blog

Az oldalt öt fő téma köré tervezem felépíteni, ezek a következők:

Napi kávé:

Egy kávé sokat elmond a vendéglátóegységekről. A róluk készült fotó elmeséli nekünk mennyire alaposak, mennyire adnak a részletekre, mennyire elkötelezettek a minőség mellett és nem utolsó sorban mennyire ismerik és veszik komolyan a Szakmát…

Együnk egy jót:

Itt és itt, ezt és ezt ettem. Regény tud mesélni egy ételfotó is… Szó nem is kell mellé.

Egy kis vendéglátás, blogoljunk:

Érdekességek a vendéglátás, a turisztika területeiről.

Kiránduljunk! Irány a megye: Békés!

Sok látnivaló, rendezvény és szabadidős program van Békés megyében. Fedezzük fel őket!

Kiránduljunk! Irány a megyén túlra!

Ha messzebb mennénk…

 

Hírek, események

A Michelin-csillagok dióhéjban

Michelin-csillag az égen A kezdetek  A két francia testvér, Edouard és André Michelin, 1889-ben alapított cégének a zseniális és azóta is érvényben lévő üzleti fogása. Miután feltalálták a leszerelhető gumiabroncsot, a testvérek úgy akarták az autósokat rábírni, hogy a Michelin gumikat használják, hogy kiadtak egy térképet, kiváló éttermekkel és hotelekkel. Az eleinte ingyenes Michlen Guide …

Adventi kézműves vásár a Nagylaposi Birkacsárdában

Csodavilág Nagylaposon   A nem először megrendezésre kerülő, reményeim szerint hagyománnyá váló, adventi kézművesvásárban igencsak tátva marad az ember szája! Ha kiakarnánk számolni az ott megjelenő portékák elkészítésének munkaóráit, igen meglepődnénk! A csárda termében olyan érték és szépség várt, hogy egészen biztosan minden évben visszamegyek majd! A csárda maga is a kiváló minőség mellett tette …

Együnk egy jót – Kornélia Grill & Bar

Kornélia Grill & Bar – Békéscsaba   Imádni való a külcsín, nagyon trendi, nagyon modern. Csabai vastagkolbász, vaj, sajt (hát a vaj és a sajt lemaradt 😀 ), zöldségek, kenyér Sajttal, sonkával töltött karaj, párolt rizzsel, tartár mártással Sült oldalas barbecue szósszal, korongburgonyával, sárgarépás káposztasalátával Fotók: Fazekas Erika Az étterem facebook oldala: https://www.facebook.com/korneliagrillandbar/?hc_ref=ARRpfGcU31OBX4ZqPx_ZqHDaU61lSwZzrIsCFBcmVjSnRr3jqPbEZzT0S2kGs9KZ-lg&pnref=story